フエ料理

ホーチミンで食べたベトナム料理も良かったが、フエには独特な料理の伝統があり、しばしば宮廷料理と解釈されることもあるが、実際には当然ながら家庭料理の文化も発達していて、そのどちらも味わってみた。 日本人にとっては抵抗の無い味で、かつてマレ...