※以下はシドニー在住の小阪さんからの投稿
オーストラリアでの食事なのですけれども、オーストラリア独特の食べ物、例えばカンガルーとか、クロコダイルとかそういったものも、もちろん手に入ったり、レストランで食べられたりするのですけれども、比較的日本人にも馴染みのいい食材はスーパーで普通に手に入ります。
特にフルーツは美味しい場所だと思います。
季節ごとに安いフルーツが変わってくるのですけど、オーストラリアのマンゴーは大きくて赤くて非常に食べ応えのある味をしているのですけれども、季節によってはライチが道端で売っていたりして、そういうのを食べるのが非常に楽しみです。
後はオーストラリアに行ってスーパーで驚いたのは、白いマッシュルームが大きくて美味しいです。
サラダに生で入れて食べられるくらい、オーストラリアのマッシュルームは美味しいです。
現地に行った際はマッシュルームを買って、新鮮なうちに切ってサラダに入れて食べてみてください。
オーストラリアでの食事は、例えばオージービーフなんかは有名なのですけれども、日本に輸出しているオージービーフは日本人向けに作られているもので、現地のオーストラリアのビーフは期待するほど美味しくはありません。
どちらかと言えば筋張っていて、あまり美味しくはないです。
私が非常に美味しいと思ったのは、ラム肉でした。
ラム肉は日本だと癖があって好きじゃない人が多いのですけれども、オーストラリアのラム肉は新鮮で軟らかくて、私はオーストラリアに来てラム肉にはまりました。
健康にも良いので、オーストラリアに行った際はぜひラムチョップなどのラム肉を食べてみてください。
例えばラム肉を料理する際にお勧めのレシピですと、日本で焼き肉のたれを持って行って、もしくは、現地で焼き肉のたれを買って、しばらくラム肉を漬けて焼くととても美味しいです。
あとはオーストラリアで試して頂きたいお魚で、バラマンディというお魚があるんですけど、バラマンディはオーストラリアでは人気のあるお魚で、もしバラマンディのフィッシュ＆チップスが売っている所があったら、ぜひ買ってみてください。
とてもおいしいお魚です。
オージーバーガーなんかのハンバーガーも、ボリュームがあります。
オージーバーガーはビートルートという赤いかぶのような真っ赤なものなのですけど、それがスライスされていて、それとパイナップルが入っているのがオージーバーガーの特徴なのですが、かなり食べ応えがあってオーストラリアを感じることができると思うので、ぜひ試してみてください。
